Haziran ayının ilk haftası geldiğinde bahçemdeki güneşte öpülmüş kirazlar kızarmaya başladı ve yılın en heyecan verici zamanının habercisi oldu: hasat mevsimi!
Contents
Hasatın Önemi:
Lezzetli ve kaliteli kiraz elde etmek için doğru zamanda hasat çok önemlidir. Meyveler çeşide özgü renk, tat, aroma ve boyuta göre belirlenen optimum olgunluğa ulaştıklarında toplanmalıdır. Bu aşamanın kaçırılması meyvenin lezzetini ve dokusunu olumsuz etkileyebilir.
Hasat Süreci:
Hasat günün serin saatlerinde elle yapılmalıdır. Kirazlar, morarma veya zarar vermemeye dikkat ederek, saplarıyla birlikte nazikçe toplanmalıdır. Kirazlar hasat edildikten sonra taşıma için 3-5 kg’lık sepet veya kovalara dikkatlice yerleştirilmelidir.
Hasat Verimi:
Ortalama olarak tek bir işçi günde yaklaşık 50 kg kiraz hasat edebiliyor. Bir kiraz bahçesinde dekara 800-1000 kg verim başarılı sayılır. Yüksek verimli çeşitlerde bu miktar 1500 kg’a kadar çıkabilmektedir.
Kişisel Deneyimim:
İlk kiraz yetiştirme deneyimim unutulmaz bir öğrenme yolculuğuydu. Kiraz çiçekleri meyveye dönüşüp olgunlaştığında bahçemde sabahın erken saatlerinde ağaç başına ortalama 24 kg kiraz hasadı yaparken, işçilerim ortalama 46 kg kiraz hasadı yaptı. Bu deneyim bana kiraz yetiştiriciliğinin hem zevkli hem de karlı olduğunu öğretti ve bu mesleği profesyonel olarak sürdürme kararı almamı sağladı.
Hasat zamanı kiraz yetiştiriciliğinin en heyecan verici ve en önemli aşamalarından biridir. Doğru zamanda hasat yapmak ve doğru tekniği kullanmak, lezzetli ve kaliteli kirazlara ulaşmanın anahtarıdır.