Teknik Bilgi

Armut, lezzeti ve besin değeri nedeniyle tüm dünyada sevilen bir meyvedir. Doğru tekniklerle armut yetiştiriciliği karlı bir yatırım olabilir. Armut yetiştiriciliğinin her aşamasında dikkat edilmesi gereken detaylı teknik bilgiler aşağıda yer almaktadır:

ÜRETİM ÖZELLİKLERİ:

İklim Talebi:

• Armut ılıman iklimleri sever.
• Kışları ılıman, yazları serin ve kurak geçen bölgeler armut yetiştiriciliğine uygundur.
• Geç don tehlikesi olmayan bölgeler tercih edilmelidir.

Toprak İstekleri:

• Drenajı iyi, derin ve organik maddece zengin topraklar idealdir.
• Ağacın boyu nedeniyle toprak derinliği önemlidir (en az 1 metre).
• Asidik topraklar armut için uygun değildir.
• Toprak pH’ı 6,0-7,0 arasında olmalıdır.

ANAÇLAR (Anaç İsimleri):

• Armut yetiştiriciliğinde yaygın olarak kullanılan anaçlar şunlardır:
  • Ahlat Anacı: En yaygın kullanılan anaçtır. Güçlü ve dayanıklıdır.
  • Pyrus serotina: Erken meyve verme ve yüksek verim sağlar.
  • Ayva A (Pyrus cydonia): Kuraklığa ve tuzluluğa dayanıklıdır.
  • East Malling (EM) Serisi: Farklı özelliklere sahip birçok EM serisi anaç bulunmaktadır.

TOZLANMA BİYOLOJİSİ

• Armut rüzgarla tozlaşan bir bitkidir.
• Erkek çiçekler dişi çiçeklerden önce açar. Bu sayede tozlaşma sorunlarının yaşanma ihtimali azalır.
• Verimi arttırmak için bahçeye farklı çeşitlerin dikilmesinde fayda vardır.
• Elma ve ayva gibi armutlarla uyumlu diğer meyve ağaçları da tozlaşmaya yardımcı olması için armut bahçelerinde tutulabilir.

ÇEŞİTLER (Ne Tür Ağaç İsimleri Mevcuttur):

• Armut yetiştiriciliğinde çok sayıda armut çeşidi bulunmaktadır.
• En popüler armut çeşitlerinden bazıları şunlardır:
  • Santa Maria: Soyulmuş ve yeşil armut. Lezzetli ve çıtır bir çeşittir.
  • Abate Fetel: Derili sarı armut. Sulu ve aromatik bir çeşittir.
  • Williams: Soyulmuş ve yeşil armutlar. Konserve yapımında kullanılır.
  • Hünkar: Yerli armut çeşididir. Lezzetli ve aromatik bir çeşittir.
  • Napolyon: Derili sarı armut. Sofralık ve kurutma amaçlı kullanılır.

BAHÇE TESİSİ:

Fidan Dikimi ve Zamanı:

• Armut fideleri genellikle kışın dondurucu soğukları geçtikten sonra ilkbaharda dikilir.
• Fide dikimi için en uygun zaman bölgeye göre değişir.
• Genellikle Mart-Nisan ayları tercih edilmektedir.

Ekim yerinin hazırlanması:

• Ekim alanında derin toprak işleme ile drenaj sağlanmalıdır.
• Gerektiğinde toprak iyileştiriciler kullanılabilir.
• Dikim çukurları fidanların köklerinin rahatça sığabileceği şekilde kazılmalıdır.

Fidelerde Aranan Özellikler:

• Sağlıklı, hastalıksız ve düzgün budama izleri tercih edilmelidir.
• Fidelerin kökleri budanmamalıdır.

Dikim Mesafesi ve Şekli (Kaç metre dikim yapılır):

• Armut ağaçları büyük boyutlara ulaştığından dikim aralıklarına dikkat edilmelidir.
• Dikim şekli arazi yapısına göre kare veya üçgen olabilir.
• Dikim genellikle 5-6 metre x 5-6 metre aralıklarla yapılır.

YILLIK BAKIM:

Toprak işleme:

• Ot kontrolü

YILLIK BAKIM:

• Yabancı ot kontrolü ve toprağın havalandırılması amacıyla toprak işleme yılda bir veya iki kez yapılabilir.
• Ancak kök zararını önlemek için ağaca yakın kazı yapılmamalıdır.

Sulama (Sulama):

• Armut ağacının elmadan daha fazla suya ihtiyacı vardır.
• Özellikle meyve tutumu ve gelişme dönemlerinde düzenli sulama önemlidir.
• Damla sulama sistemi su tasarrufu sağlar.
• Sulama sıklığı ve miktarı toprak yapısına, yağış miktarına ve ağacın yaşına göre değişiklik gösterebilir.

Döllenme (NPK Değerleri):

• Toprak analizi yapılmalı ve ihtiyaca göre gübreleme yapılmalıdır.
• İlk yıllarda azot (N), fosfor (P) ve potasyum (K) içeren gübreler verilebilir.
• Genellikle meyve veren armut ağaçları için önerilen NPK değerleri 80:40:60 kg/ha’dır. Ancak bu değerler toprak analizi sonuçlarına göre değişiklik gösterebilir.

Hastalıklar ve Zararlılar (Hastalık İsimleri):

• Armut yanıklığı
• Bakteriyel dallanmış kanser
• Armut psilası
• Kırmızı meyve akarı

Budama (kaç çeşit budama vardır):

• Armut ağaçlarında genellikle üç tür budama yapılır:
  • Formasyon budaması: Genç ağaçların şekillendirilmesi amacıyla yapılır.
  • Meyve budaması:  Verimi artırmak ve dalları gençleştirmek amacıyla yapılır.
  • Gençleştirme budaması: Yaşlı ve azalan ağaçlarda yapılır.

Hasat:

• Armut hasadı genellikle Ağustos-Eylül aylarında başlar.
• Armut çeşidine ve bölgeye göre hasat zamanı farklılık gösterebilir.
• Armut verimi yaşa, çeşide ve bakım uygulamalarına göre değişmektedir.
• 4-5 yaşlarından sonra meyve vermeye başlayan armut ağaçları ideal şartlarda dekara 5-7 ton arasında verim verebilmektedir.

Depolama (Kaç Gün Saklanabilir):

• Armut çeşidine ve olgunluk derecesine göre depolama süresi değişmektedir.
• Bazı armut çeşitleri soğuk hava depolarında 3-4 ay saklanabilmektedir.
• Oda sıcaklığında armut daha kısa sürede olgunlaşır ve tüketilmesi gerekir.

Ek Bilgiler:

• Armut yetiştiriciliğinde arı tozlaşması önemlidir  .
• Armut ağaçları nitrojeni sabitleyen bitkiler değildir . Bu nedenle armut bahçesinde azotlu gübreleme ihtiyacı artabilir.

Not: Bu bilgiler genel bir çerçeve sağlar. Armut yetiştiriciliğinde başarı için bölgenize ve armut çeşidinize özel bilgilerin edinilmesi ve uygulanması önemlidir.

kaynak: https://gemini.google.com